食材清单
剩饺子馅 适量 、 藕 1节 、 面粉 50克 、 鸡蛋 1个 、 盐 1克 、 油 50克
烹饪步骤
步骤1/6
藕洗净用刮皮刀去皮,切成1厘米厚度的片,每片中间再切一刀,但是不要切透,这样中间就可以夹上肉馅了。
步骤2/6
所有藕都切好备用,把面粉、鸡蛋和盐在一起调成一个鸡蛋面糊,这样准备工作就做好了。
步骤3/6
取一片藕把肉馅放入藕中间
步骤4/6
然后把藕放进面糊中裹匀面糊
步骤5/6
锅中倒入油烧至4-5成热低温小火,把藕放进油锅炸,炸成金黄色就可以捞出来沥油吃了
炸藕盒的正确做法阿飞 扩展
用料:莲藕200克、猪肉100克
步骤:1.准备食材:藕200克、猪肉100克、鸡蛋1个、面粉10克、淀粉10克、花椒粉1茶匙、小葱1根。2.藕去皮,切成藕夹形。3.猪肉剁成泥。4.小葱切葱花。5.首先碗中倒入猪肉泥,放入花椒粉、盐、料酒、酱油,搅拌均匀备用。6.然后碗中倒入面粉、淀粉、少许盐,倒入一个鸡蛋,加少许清水,慢慢搅拌均匀。7.接着将肉泥塞入藕夹内,裹上面糊。8.接下来起锅倒油,油温6成热,下入藕夹小火炸至金黄。9.最后盛入盘中,撒上葱花即可。